各位觀眾朋友大家好 我是姚怡萱 歡迎您在星期天的上午十一點 收看民視「漁鄉風情畫」 今天是我們節目 第十五集的播出了 最近因為SARS的關係 很多朋友都減少了出外的機會 不過在綠島 現在可以旅遊的最好時機 因為這裡不但沒有疫情傳出 而且當地還舉行了飛烏祭 也就是飛魚季的活動 所以想要出外透透氣 但是又怕SARS疫情的朋友 不妨到綠島來走走 那麼在今天節目的第一個單元 魚樂魚鄉當中 就要帶您到綠島來個環島遊 除了住民的海底溫泉之外呢 還有睡美人跟哈巴狗 另外還要帶您來看看 今年才剛剛對外開放的 綠洲山莊 包括了副總統呂秀蓮 以及前民進黨主席施明德 都曾經住在這裡 這是什麼地方呢 我們馬上就前往綠島 藍藍的天 藍藍的海 海的那一頭是青翠的山巒 從海上望去它的確像一艘船 在海裡搖阿搖地 這就是台灣東方外海綠明珠 「綠島」 豐富的自然景觀 總是熱情的氣候 綠島上永遠有遊客四處來去 不過在此要建議您 到綠島旅遊的第一站 最好還是先到國家風景區 遊客服務中心 因為這裡 有非常詳細的資料介紹 不管是自然生態也好 人文歷史也好 遊客在對綠島有初步認識之後 再來玩綠島 會更有感覺哦 很多遊客來到綠島的第一站 就是東管處 為什麼到東管處 因為這邊有很詳細的解說 包括說你要怎麼樣去玩 綠島的哪一些景點 另外在東管處裡頭 有一個陳列室我覺得滿棒的 就是裡頭有很多的模型 然後還有浮潛的樣子 我們現在就去看看 當您和我們主持人一樣 在東管處獲得初步的資訊之後 那麼就可以準備出發 暢遊綠島了 在正常的情況下著名的牛頭山 經典的睡美人與哈巴狗 往往是遊客到綠島 地依個指名要看的景點 當然 遊客們更不會忘記帶著泳裝 直接殺到朝日溫泉 既然來到綠島 有件事情不能忘記 就是晚上的時候 要來泡泡這個朝日溫泉 雖然說是叫朝日溫泉 但是晚上來泡特別有味道 大家可以看看這個越晚人越多 而且這個綠島的海底溫泉 是世界上三個 唯一可以泡人的 那種海底溫泉中的其中一個 然後呢按照正常的情況來講 應該是主持人 要穿泳裝下去了對不對 辦不到 不過呢在這邊 我們找到一個幼齒的妹妹 穿三點式的比基尼 隨便拍啦 來 幼齒的來 快點... 看到沒有 我們幼齒的還可以露點 好 現在幼齒的 就要下去泡泡看了 看看這個溫泉有多讚 這朝日海底溫泉 是由於海水 下滲到島的下方深處之後 受到地熱加溫成為熱水 再因為壓力增加而湧出地表 雖然是一個硫磺泉 不過卻沒有臭味 而且雖然鹹如海水 但洗後不黏澀 相當特別喔 很好 怎麼好 怎麼好看外面 看外面 看天空很漂亮 又有涼風可以吹 下面溫暖上面涼 因為沒有泡過這種海底的溫泉 覺得說來泡泡看 可能就是說 這輩子可能來這一次有沒有 一定來這邊 那跟普通的溫泉比起來 有什麼感覺不一樣的地方 普通的溫泉是不是 因為本身我們住宜蘭 那在這邊泡跟在那邊泡 差異差很大 這邊泡的話 最主要是可以看星星看月亮 跟妳一般去泡溫泉 有什麼不一樣的地方 這個喔 鹹鹹的味道像海水 一般那個 好像都有經過人工的 這應該沒有吧 這是海水的 所以泡起來也比較安心 對... 又可以看星星 對啊對啊 夜晚泡也比較涼快 的確 乘著海風 映著月色 難怪朝日溫泉是越夜越美麗 許多人都是全家大小一起出動 不過 咱們這個超幼齒 可以露兩點的妹妹 卻被狠心的主持人 單獨丟到海裡 難怪會哭得滿臉通紅 梨花帶淚呢 另外一個遊客如織的地方 就是觀音洞啦 我們現在來到的這個地方呢 就是綠島的觀音洞 很出名的 幾乎來到綠島 都要上來這個觀音洞走一走 但是現在呢 林大哥 我有問題來了 你可以跟我們介紹這個由來 觀音洞的由來 觀音洞主要是這個 這尊觀音是不是 這個石筍很像觀音 從這邊看來 為什麼會發現這個 聽說是嘉慶九年的時候 漁民去海上捕魚遇到大霧 沒辦法回來 迷路了 看到有一個地方 有一個紅光衝向天空 他就循著紅光就找到這個洞 漁民就覺得奇怪 怎麼會以這個紅光以前沒發現 就來找 找到這個地方 看到這個石灰洞 石灰岩 一進來發現 他來看 看到這尊 這一尊在發光這樣子 這是傳說 然後從這個時候開始 我們綠島的人 就對他很虔誠的祀奉它 綠島 舊名火燒島 島名的來源有很多種 期中之一就是這個觀音洞 發出紅光 遠遠望去 整個島就像是火在燒一樣 所以叫做火燒島啦 這個裡面還有個 這算是鐘乳石洞嗎 這應該算 它本身整個洞的結構是石灰岩 就是我們說的珊瑚礁 這珊瑚礁一定要有個斷層經過 就是有個裂縫 然後上面的水比較容易滲進來 所以就是說旅客如果來這邊 看這個觀音洞 除了可以參拜石觀音 還可以進去看看這個鐘乳石麻 對不對 而且我還發現一個很特別的就是 他們這裡的鐘乳石 居然有藍色、黃色、綠色 粉紅色 不用打燈了 自動形成的顏色 這是為什麼 我的看法應該是跟微生物 應該不是和燒金紙有關係 但是其實來這個洞 我覺得除了對這個觀音 對菩薩的這個信仰之外 其實這個洞是在地質學上 最好的教室 因為這個石灰岩洞 我們可以看到這個水呢 滲透下來以後形成的鐘乳石 也有人說石乳啦 然後它慢慢滴...滴到底下 又開始堆積慢慢變石筍 這個就是石筍嘛對不對 這應該是石筍 在地質學上來說它就是石筍 兩個鐘乳石跟石筍 如果接起來就叫石柱 這邊就有了 這邊就有石柱 很特別 除了豐富的觀光資源以外 在大家的印象裡 綠島更是個大哥雲集的地方 綠島監獄現在關的還是重刑犯 但過去的白色恐怖 現在已經看不到了 我現在這個地方呢 綠島人稱為是象鼻洞 大家可以看到一個形狀 很像大象的鼻子 但是對政治受難者來說呢 這裡卻是一個鬼門關 因為在以前政治受難者 他們就是從這個關口 進來之後呢 馬上就要進去新生訓練所 也就是要被關起來 那麼現在這個新生訓練所呢 就是綠洲山莊 那麼包括我們的副總統呂秀蓮 以及施明德 以前就是被關在這裡的 綠洲山莊 來到這裡的政治犯 全都無名無姓 取代它們的是一連串的編號 面對蒼翠山林與茫茫大海 他們所有的作息 就在這小小的斗室裡 八年 十年 對外面的人來說 也許只是小孩從幼稚園 到國小畢業典禮的過程 但對他們來說 卻是永無止盡的漫長煎熬 況且 還有更多人進去之後 就再也沒有出來過 柏楊 施明德 呂秀蓮 他們都住過綠洲山莊 但卻不知道綠島的真正模樣 最後離開的政治犯是王幸男 他還特地包了一輛計程車 環島一週 告別他住了十幾年的第二故鄉 雖然現在沒有所謂的新生訓導處 綠洲山莊也不再白皙 人權紀念公園還砌起了一面牆 來陳述過去的這段往事 但是 這沉痛的傷口 依然刺戳著台灣 來到綠島除了觀光 更要觀看綠島的歷史 因為 這也是台灣歷史中 不可忘記的一部分 五月六號星期二 本來受到SARS的影響呢 最近有點沉寂的綠島 今天 也就是五月六號當天 突然一下子擠進了一百多個人 大家看到這麼這麼多的人 為什麼一下子擠進了綠島呢 那就是因為綠島要舉辦一個 飛魚季的活動 所以今天的漁樂新聞 要帶大家來看看 這個飛魚季的活動有多好玩 五月六號中午時分 大約有一百二十人 在台東富岡集合之後 大夥就搭上首航的豪華客輪 往綠島出發 雖然才剛剛上路 但大家的心情顯得很雀躍 儘管當天風浪特大 眾多的鐵打漢子吐得淅瀝嘩啦 不過還是擋不住 難以克制的興奮 一路上東看看西瞧瞧 沒多久就到達目的地 綠島公館碼頭 準備到海上 尋找飛魚的蹤跡囉 您瞧 就連咱們超幼齒的泳裝妹 都來參一角呢 時間是下午五點左右 綠島的陽光 依然放出穩定和煦的光芒 似乎在預告著 這一趟尋獵飛魚之行 一定會有所獲 因為是小型 遊客比較少 那可以去 你自己可以去體驗 包括撒網 拖網 然後在那邊等待飛魚上網 然後再來 有些漁船當它在等待 飛魚要上網之前呢 它還會再把遊客帶到 過那個樓門岩 又從海上去看綠島的景色 又是另外一種的體驗 所以他除了捕飛魚之外 又可以從海上去看綠島的景色 從五月一號開始 一直到六月三十號為止 整整兩個月 都是綠島飛魚季的活動時間 這個時候 相信眼尖的觀眾朋友 一定可以發現 明明是飛魚季 為什麼活動旗幟上寫的 卻是飛烏祭呢 嘿嘿 不講您不知道 這飛魚啊 因為外型看起來有點像烏魚 所以又有人叫牠飛烏 飛烏 那麼為了跟蘭嶼的飛魚 有所區別 所以這一次在綠島的活動 就叫做綠島飛烏祭啦 就在大家聚精會神 想從海面上的點點波光 找到飛魚的身影時 船家卻先帶著大家 到壯觀的樓門岩 這一座礁石的下方 有一個很深很深的洞穴 所以附近的海域 泳浪特別地明顯 而您瞧瞧這個礁石的模樣 是不是真的很像一座拱橋呢 告別了樓門岩 大家又開始尋找飛魚了 只不過風浪實在是有夠強 海浪不斷地拍打上來 每個人都被淋得 跟鹹水雞一樣溼答答地 但是這種感覺還真刺激呢 晃啊晃的 一個小時就這樣過去了 撒了好幾次的網 收了好幾次的魚 就是沒有半尾飛魚的影子 加油 加油 加油... 加魚... 不過說也奇怪 或許就是因為大夥 強而有力的加油 沒多久 就在大夥準備放棄的時候 現場終於有動靜啦 有了... 好玩嗎 今天 好玩 很刺激 還有那個海浪很大的時候 我們就是上上下下這樣子 感覺很過癮 很棒 有沒有機會還要再來參加 要 今天有沒有看到飛魚 有 很棒 我還會再來 雖然搞了老半天 只捕到一尾飛魚 不過大家還是很興奮 畢竟成績不重要 重要的是整個參與的過程吧 您說是不是呢 捕完了飛魚之後接下來 當然是要好好的品嘗一番囉 一行人就浩浩蕩蕩地 殺到餐廳裡 請老闆料理出美味的飛魚餐 不過 這大半天 一百多人才撈到一尾飛魚 怎麼夠分呢 幸好這位老闆夠阿莎力 放心啦 每桌一尾大放送啦 瞧瞧這些人們 吃得還不亦樂乎呢 味道怎樣 很鮮嫩 然後肉質滿軟的 好吃 不過 要告訴各位的是 如果您也想來個飛魚大餐 對不起囉 那可是要自己付費的 不過價格很便宜啦 而且為了配合飛烏祭 綠島南寮還進行了 店家櫥窗競賽活動 每個店家都充滿了南島的風情 要請遊客一起來打分數喔 此外 如果您擔心沒地方住 沒問題 除了各大飯店及民宿之外 綠島區漁會的辦公大樓 現在還多了住宿部 如果旅遊旺季來的話 平均一個人只要七百元左右 就可以住到舒適乾淨 還可以看到藍藍海洋的套房 如果還想要再便宜一點 成 還有明亮的通舖等著您哦 有機會 來綠島玩玩吧 在上一個單元當中呢 帶您來看了綠島的飛烏季 也就是飛魚季的活動 同時也帶您來品嘗了 飛魚的美味 那麼接下來 有人就會問了 該玩的都玩了 那麼到綠島有什麼美味 是一定要試試看的呢 所以在接下來的 非嘗鮮單元當中呢 就要帶您來品嘗 綠島的魚產當中 最最出名的鸚哥魚 還有當地居民們 他們研發出來的海草冰 以及海草布丁等等 我們一起來看看 四面環海的綠島 海上資源自然豐富 雖然當地人口少 但大多數的居民 還是從海上作業 有人當潛水教練 有人開交通船 當然 有更多的人當漁民了 每年的四到七月 飛魚是主要的漁獲 但是近海捕獲的鸚哥魚 卻是一年四季都有 也是綠島最大宗的漁獲 今天的非嚐鮮 要介紹的就是這個魚 鸚哥魚對不對 老闆娘 為什麼牠叫做鸚哥魚 是因為顏色很漂亮嗎 牠嘴巴很像那個鸚鵡啊 所以叫鸚哥魚 牠的嘴巴很像鳥的鸚鵡 你還說還沒注意 這樣看還真的有點像 所以牠叫鸚哥魚 為什麼牠煮完以後會變紅色的 牠們兩個不一樣 不是都鸚哥魚嗎 同類不一樣顏色 一個叫青衣 一個叫紅衣 鸚哥魚的種類很多 這個叫青衣 這叫紅衣 紅衣 紅杉 不會說 那這個為什麼說來到綠島 就要吃鸚哥魚 因為我們這邊產量很多 很多是不是 妳剛才說這個是怎麼捕上來的 怎麼捕的 用魚槍射的 老闆娘很緊張 我幫她說 怯場 她說這邊的鸚哥魚為什麼好吃 是因為他們不像一般的漁船 就像那樣整個網子拉回來 有時候那個魚可能會受傷 死光光 這個是那個潛水員 潛水夫對不對 一個一個潛到海裡 然後用槍這樣 所以可以保證每一隻 都是很新鮮的時候 給牠抓回來的 也要來試這個味道 對不對 我們再等一下 還有呢 他們的招牌菜 這個綠綠的是海菜對不對 就是這個去炸的 對 有什麼特別的地方嗎 吃起來比較珊瑚礁的味道 對 為什麼有珊瑚礁的味道 因為它長在珊瑚礁上 那鸚哥魚 也是活在珊瑚礁附近嗎 所以牠吃起來 也有珊瑚礁的味道 對 好特別 然後呢我還看到一個東西 生的 熟的 那個是熟的嘛對不對 生的就是在這啦 很可愛 這是什麼貝 那個車渠貝 車渠貝 你們看 好大一個 這個也是潛水伕下去挖上來的 那麼我們現在就要來試試看 我們的鸚哥魚的味道了 老闆娘 一起用 而如果您想找一種 又好吃又好看的魚 那就是非鸚哥魚莫屬啦 在台東地區 大多用延繩釣捕獲鸚哥魚 由於肉質鮮美 體型又漂亮 非常適合筵席菜呢 所以不管是清蒸或是紅燒 味道都是一級棒的咧 同時在廣東它還是一道名菜 俗稱綠衣 不過老闆娘說了 在清蒸時可要注意一點 必須要用大火蒸 而且時間以八分鐘為宜 然後將湯汁倒掉 加上蔥薑等調味料 接著淋上滾油 好吃又忠於原味的鸚哥魚 就完成啦 吃完了大餐之後 咱們好胃口 又好奇心重的主持人 接下來他又發現了一個 綠島當地的特產 來到這個綠島呢 我們除了吃這個鸚哥魚 除了吃這個比較... 到餐廳裡麵吃海產之外 另外一個很特別 就是其實我們在綠島 可以看到很多海草冰 老闆 為什麼你們綠島人這麼聰明 用海草來做冰 當初是怎麼會有這樣的想法 最原本的時候 一開始就從料理開始做 從料理開始 對 然後後面發覺它加在冰 然後再做上調理之後 感覺口感不錯 可是一般來講 那個料理都是吃鹹的嘛 沾胡椒粉 可是這個甜的 會不會感覺很奇怪 不會 因為我們海草 它們就是去採的人上來 還要多重的處理 經過好幾次的處理 洗好幾次之後 把稍微有那種海邊的腥味跟鹹味 珊瑚礁的味道把它弄不見 對... 可是我很好奇就是 我直接用海草嘛 還是說我需要把它變成像這個 這是果凍嗎 對 菜燕 果凍 對 就把它變成這種方式 然後才來吃冰是不是 對 因為它有加上其他的佐料之後 你才不會感覺 那種海草的腥味很重 那這個呢 這也是嗎 對 都是有布丁的口味 跟杏仁的口味 這是用杏仁的 對 那這個呢 這是布丁口味 這是杏仁 對 我可以讓小朋友吃一口嗎 好 不是我吃 是小朋友吃一口 可是我自己也是要來試試看 會有海草的味道嗎 對 海草綿綿的 口感不錯 因為海草有好幾種 這種屬於比較細的海草 不是那種粗粗的 對 海草有好多種 好吃 那我們要吃海草冰喔 就是這個把它丟進去就好了嗎 對 隨便我加嗎 對 你要什麼口味都可以 好 老闆 你們平常 就是這樣給人家是不是 對 吃到最原始的味道 吃到最原始的 小朋友來搶了 我來試試看 口感好好喔 時間又將近十一點半了 今天的節目就要先進行到這裡 那麼在下個星期 要帶您前進到屏東的東港 因為一年一度的屏東東港黑鮪魚文化觀光季 已經展開快一個月囉 那我們節目當然就不能錯過了 那麼這個文化觀光季 有什麼好玩的地方 陳水扁總統特地到屏東東港 來擔任黑鮪魚的拍賣官 又能夠賣出多少 創紀錄的價錢呢 不要忘記了 下個星期天的上午十一點 我們民視漁鄉風情畫節目見 我是姚怡萱 謝謝您的收看 祝您假日愉快 我們下個星期再會