鮮享在地，海鮮盛會龍膽石斑超市首賣
- 發佈日期
- 103年03月26日
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行政院農業委員漁業署會表示，我國漁業發達漁獲物除供應內需市場外並可外銷國際，近年該署致力推動「地產地消」，除鼓勵國人採購國產新鮮漁產，並建購零售通路強化合作，輔導國內連鎖超市及賣場推動「地產地消」，加強國產食材販售，並因應忙碌現代人需求，開發多元產品及即食料理型態，今（103）年首先由全聯生鮮超市開跑，主推國產龍膽石斑及產銷履歷漁產，於3月27日起在全聯所有生鮮超市店面全面上架，為期一週推廣，提供消費者多元便利採購管道，消費者可以多加把握。
漁業署表示，產銷履歷係指農產品自生產到加工公開且可追溯之完整紀錄，讓消費者了解產銷過程的所有資訊，確保消費者所購買的農產品是安全安心及可信賴，本次推廣的產銷履歷漁產包含虱目魚肚、牡蠣及文蛤，都是家庭常見食材，另主推的龍膽石斑，是養殖魚中最高貴也是外銷主力明星魚種，魚肉豐富蛋白質及胺基酸外，亦含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素，尤其又以魚皮富含豐厚的膠質著稱，口感Q彈不膩，是食補的最佳天然美容聖品，深受中港台三地等華人喜愛，在國內零售通路中，首先在全聯生鮮超市開賣，開發符合家庭食用產品如龍膽石斑下巴、頭骨、清肉等小包裝商品，非常適合家庭一餐的食用，簡單調理即可將餐廳大菜美味上桌。
漁業署最後表示，國產魚相較進口產品具有新鮮及品質安全優勢，不僅消費地鄰近生產地，符合環保節能減碳，且擁有嚴謹認驗證制度、發達物流、交通系統及便捷的購物管道，未來將持續結合國內各通路推廣國產魚食材，並請消費者以行動支持國產國貨與推動在地消費。
