農業部漁業署

黑鮪文化饗宴

　　黑鮪魚即俗稱之「黑甕串」，成魚體型碩大，最大者據稱可達五百公斤以上、體長四公尺左右，是鮪魚中的極品。味美新鮮的鮪魚向來是國人及日本人最愛的海鮮料理之一，其肉質鮮美，尤其是腹肉部分之油脂豐厚（特稱ＴＯＲＯ），富含ＤＨＡ，多食亦無膽固醇過高之慮，是現代人不可多得的健康美食。不但老饕深得其中滋味，即連少吃生魚片的人也會選擇鮪魚生魚片大快朵頤一番。高級的黑鮪魚生魚片一小塊甚至可賣到三百元，每年均為漁民帶入極為可觀的收入，為當地高經濟價值漁獲之一，並與櫻花蝦、油魚子並列為東港三寶。

　　屏東縣政府有鑑於黑鮪魚之魅力無限，乃於去年起在農委會漁業署及相關單位之輔導下推動「黑鮪魚文化觀光季」，在蘇縣長全力動員推動下，首度辦理即為屏東東港地區引入近數萬人次之遊客量，不僅有利於東港地區農漁特產之銷售，同時也促進周邊相關產業之發展，增加數億元之商機，可說是地方成功將產業與觀光相結合之範例。今年屏東縣政府亦已積極籌備，準備在今年五至七月繼續推動辦理「屏東黑鮪魚文化觀光季」系列活動，依循去年成功範例，籌劃一至三天旅遊動線，安排遊客觀賞境內風光並大啖優質特產、精心設計之風味餐。目前已預訂於五月十一日開幕，屆時在東港市區並將有遊行隊伍熱鬧登場，有興趣之國人可注意相關訊息前往參加。

　　對於黑鮪魚文化有興趣之國人，亦可造訪東港漁業文化展示館，此一展示館位於東港鎮往小琉球渡船口旁，係由漁業署補助利用舊有之漁會大樓修建而成，並由東港區漁會所經管。在地上二層之展示館中，對於黑鮪魚的生態習性、分布漁場、鮪釣船的構造、釣法、釣具等均有詳細的介紹。在館內的體驗區裡，遊客並可親自體驗漁民船上生活及卸魚的辛勞，參觀後亦可至頂樓觀景台登高眺遠，可將東港的海港風光，一覽無遺。相信這趟黑鮪魚文化知性之旅，可讓您在享受完黑鮪美食之後，增加對它的瞭解與認識，有關東港漁業文化展示館相關資料可至農委會漁業署休閒漁業網站上查詢，網址
http://www.fa.gov.tw/recfsh/findex.php。

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