農業部漁業署

八十八年三月十八日，號數：七十四

本文：以海為田，推廣海上箱網養殖

台灣省漁業局表示，台灣以往對養殖漁業的發展均侷限於內陸魚塭養殖，面對海洋則以技術及資金受限未受到重視，實際上以台灣四面環海之自然條件，在廣大海域上應有發展海上箱網養殖空間，自七十七年起漁政單位逐步輔導澎湖縣漁民於內灣海域經營箱網養殖，八十四年起開始大規模推廣澎湖及屏東地區海上箱網養殖，截至八十七年止台灣箱網養殖規模已達一千一百多只，養殖水體體積約三十一萬九千三百多立方公尺，每年產量約達一千八百多噸。本( 八十八 )年度將輔導業者改善設備朝自動化發展，降低生產成本，改善運銷通路，提昇產品價格等為輔導重點，並編列經費三、九九三萬四仟元辦理補助及推廣工作。

　　台灣省漁業局強調，一般所謂海上箱網養殖係在海上利用固定構築的圍網體於一定範圍水體內以飼養大量水產動物之養殖法，具有不使用陸地水土資源、便利管理、收成及單位水体生產力高等優點，故海洋國家大多會利用其天然水域條件發展箱網養殖，以挪威海上箱網養殖鮭魚為例，每公斤養殖成本僅三美元，而陸上魚塭養殖則需四．二五美元，因此，發展箱網養殖遂成為海洋國家增加養殖水產品生產量，增加優質蛋白質來源的方式。目前國際間知名之箱網魚種以日本的青魽和歐洲的大西洋鮭魚為代表。

台灣省漁業局指出，由於海上箱網養殖魚貨品質較佳，其市場上價格較陸上養殖魚貨高約百分之二十，惟如繼續擴大發展須考量產銷問題。依據將來市場趨勢及養殖成本分析，現階段以養殖海鱺最符合成本及成長率最佳，估計每年約可成長五至七公斤，二年即可達十公斤以上，因此，海鱺箱網養殖輔導將是漁政單位未來輔導發展之重點。本( 八十八 )年度漁政單位除繼續輔導補助漁民購置箱網設施外，並為改善產銷通路，將輔導澎湖及琉球區漁會辦理海鱺新產品發表會，並開發海鱺之烹飪及其加工製品如煙燻產品等為主，同時將結合各大飯店及連鎖餐廳進行聯合促銷活動，以有效打開海鱺之高級消費市場，藉此為台灣海上箱網打下未來長遠發展之基礎。

　　台灣省漁業局最後表示，台灣箱網養殖發展潛力雄厚，將積極輔導業者改進生產技術，提高自動化程度，以有效降低生產成本，並多方面開發市場接受度高之魚種，施予重點輔導，提昇產業競爭力，期能為台灣養殖產業再創發展的契機。