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硬
骨
魚
類
290
大眼鯛科
Priacanthidae
身體卵圓形或長橢圓形，側扁而高。眼特
大，約為頭長之半。吻短，下頜突出。口大，
斜裂。頜齒、鋤骨和腭骨均具細齒，不具犬齒。
前鰓蓋骨邊緣具鋸齒並有一後向之強棘。體被
堅韌不易脫落之小櫛鱗。背鰭硬棘部及軟條部
相連，無缺刻，硬棘
10
根，軟條
10-15
根；
臀鰭硬棘
3
根，軟條
6-16
根；腹鰭大型；尾
鰭圓形、截形或叉形。體色一般呈鮮紅色。全
世界約
4
屬
18
種左右（
Nelson, 2006
），臺灣
紀錄
4
屬
10
種（
Shen at el., 1993
；臺灣魚類資
料庫
, 2015
）。
廣泛分布於世界三大洋之熱帶及亞熱帶海
域。為底棲夜行性之中小型魚類。有些種類棲
息在珊瑚礁區，多半獨居或三兩成群；有些種
類則在較深的砂泥底海域活動，多半成群。由
於眼睛虹膜具反射層，因而看其眼睛會發出明
亮的光輝，眼睛大型也有助於其在夜間捕食。
主要以小魚、甲殼類和多毛類為食。
大眼鯛為漁業中重要之經濟性魚類，為以
拖網、延繩釣、深海一支釣等漁法之重要漁獲
對象，漁期全年，在北部的大溪、南方澳漁港
以及南部的東港常可見其蹤跡。
日本紅目大眼鯛
Cookeolus japonicus
(Cuvier, 1829)
中文俗名
：紅目鰱、嚴公仔、大目仔 ( 臺東 )、
紅目孔 ( 澎湖 )、嚴公舅 ( 澎湖 )
棲地分布
：分布於全世界熱帶及亞
熱帶海域。臺灣分布於南部、西部、
東北部及小琉球等海域。主要棲息
於岩礁外圍
60-400
公尺深水域的海
底或島嶼區的洞穴或陡壁。
漁具漁法
可為拖網、一支釣等方法採獲。
漁業季節
全年皆產，春末、夏初味美。
英文名
：
Longfinned bullseye
背鰭硬棘部與軟條部間無深缺刻
腹鰭大，末端可達臀鰭軟條部起點附近
海水
漁撈
白天時躲於礁石陰暗處
的血斑異大眼鯛
最大體長
68cmTL