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Glaucosomatidae
葉
鯛
科
葉鯛科
Glaucosomatidae
身體近卵圓形，側扁而高。頭大。眼大。
口大，端位；下頜略突出；上頜骨被鱗，不
為眶前骨所遮蓋。頜齒細小，呈帶狀排列；
鋤骨和腭骨均具絨毛狀齒。前鰓蓋骨邊緣光
滑或具細齒；鰓蓋骨具
2
根扁棘。體被粗櫛
鱗，頭部除吻端及上下唇外，均被鱗；側線
近乎平直，延伸至尾鰭。背鰭連續無缺刻，
具
8
根棘，軟條
12-14
；臀鰭
3
根棘，軟條
12
；尾鰭截形，或微內凹。全世界計
1
屬
4
種
（
Nelson, 1994
），臺灣紀錄
1
屬
1
種，即葉
鯛（
Glaucosoma buergeri
）（
Shen et al., 1993
；
臺灣魚類資料庫
, 2015
）。
分布於非洲西岸及印度
-
西太平洋熱帶海
域，為近海沿岸礁區魚類，棲息深度可達
200
公尺以上，最大體長可達
90
公分左右。通常
幼魚棲息深度在
100
公尺以內，同時較接近
岸邊，成魚於較冷的季節亦會游進岸邊。肉食
性，主要以魚類及甲殼類為食。
由於該科的魚種體型相當大，因此為重
要的食用魚種，主要以紅燒方式料理為主。
葉鯛
Glaucosoma buergeri
Richardson, 1845
中文俗名
：大目仔、大目孔 ( 澎湖 )
棲地分布
：分布於印度
-
西太平洋區，包括日
本南部、南中國海、越南及澳洲西部及北部。
臺灣分布於北部、西南部及澎湖沿海岩礁區海
域。棲息於沿海大陸棚岩礁區或石礫區之較深
海域中，但會洄游至較淺海域。一般深度為
20-80
公尺。
漁具漁法
可利用拖網、刺網或延繩釣等漁法採獲。
漁業季節
全年皆產，春末至秋初味美。
英文名
：
Deepsea jewfish
背鰭基底末端具 1 個黑色斑
體側具多條褐色縱帶，
會隨成長而消失
海水
漁撈
葉鯛幼魚頭部的黑色眼帶，背鰭基
底後方有眼斑皆有欺敵的作用。
最大體長
45cmTL