鰻魚放養管理及應遵行事項
中華民國 103 年 11 月 14 日行政院農業委員會農漁字第 1031347229A 號公告訂定發布，並自即日生效
中華民國 104 年 11 月 20 日行政院農業委員會農漁字第 1041347753A 號公告修正發布全文14點，並修正名稱（原名稱：一百零三年至一百零四年鰻魚放養管理及應遵行事項）
中華民國 106 年 3 月 29 日行政院農業委員會農漁字第 1061346488A 號公告修正全文共14點，並自即日生效
中華民國 107 年 12 月 4 日行政院農業委員會農漁字第 1071348151A 號公告修正第4點、第7點、第8點，並自即日生效
中華民國 109 年 8 月 25 日行政院農業委員會農漁字第 1091348163A 號公告修正第 8 點、第 12 點，並自即日生效
一、行政院農業委員會（以下簡稱本會）為保育及永續利用鰻魚資源，依漁業法（以下簡稱本法）第四十四條第一項第九款規定，訂定本事項。
二、本事項所稱鰻魚，指日本鰻（Anguilla japonica）及其他鰻鱺屬（Anguilla spp.）鰻魚之成鰻及稚鰻。
前項所稱稚鰻，指中華民國輸出入貨品分類表號列 C.C.C. code 所稱之鰻線、鰻苗及幼鰻。
三、從事鰻魚養殖經營人（以下簡稱養鰻業者），應依本事項規定取得許可，始得放養鰻魚。
前項所稱養鰻業者，包括稚鰻養殖階段之業者（以下簡稱稚鰻育成業者）及稚鰻養殖至成鰻階段之業者（以下簡稱成鰻養殖業者）。
四、日本鰻養鰻業者，應符合下列資格之一：
(一) 取得前一年度之鰻魚放養許可文件。
(二) 近五年曾完成養殖漁業放養量申（查）報。
(三) 近五年曾為依外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點出口鰻魚之供貨人。
(四) 養鰻業者未符合前三款所定資格，而於近五年曾有鰻魚放養實績。
前項資格屬本人或其配偶、三親等內之血親共同經營者，得合併認定。
五、養鰻業者應於每年十月一日至十月二十日，填具申請書（格式如附件一），並檢附下列文件，向附件二所列之合作社或保證責任臺灣區鰻蝦生產合作社聯合社（以下簡稱聯合社）申請鰻魚放養，逾期不予受理：
(一) 養鰻業者之國民身分證影本；屬法人者應檢具法人登記證明文件影本。
(二) 土地使用權利證明文件：
１、土地登記謄本及地籍圖謄本。
２、屬都市土地者，應另檢附都市計畫土地使用登記證明文件。
３、如非所有權人應檢附租賃契約等土地使用權利證明文件。
(三) 屬前點第一項第四款者，另應檢附放養實績證明文件。
前項申請，養鰻業者應依下列規定辦理：
(一) 加入合作社者：向加入之合作社申請；該合作社非屬附件二所列合作社者，向養殖場所在地之合作社申請；養殖場所在地無合作社者，向聯合社申請。
(二) 未加入合作社者：向養殖場所在地之合作社申請；養殖場所在地無合作社者，向聯合社申請。
合作社及聯合社於受理養鰻業者申請後，應檢查文件是否備齊，並於當年十月二十五日前造冊送本會審查核發許可文件。
養鰻業者曾提出申請，並已檢附第一項第二款之土地使用權利證明文件，且其土地使用權利無變動者，得以切結書代替該證明文件。
本會因養鰻業者提供不正確資料或為不完全陳述而許可其鰻魚放養業者，應撤銷許可，並得於其後申請鰻魚放養時，扣減其稚鰻放養量上限。
六、每年度全國總容許鰻線放養量，由本會於每年十一月一日前公告。
前項所稱每年度，自每年十一月一日起至翌年十月三十一日止。
七、成鰻養殖業者稚鰻放養量上限，由聯合社於每年十一月十五日前，衡平各成鰻養殖業者之合理需求，並依公開、公正原則統籌調配後，報本會核定。
前項核定各成鰻養殖業者之稚鰻放養量以鰻線之重量為單位；放養鰻苗或幼鰻者，依放養尾數，以每公斤五千尾換算鰻線重量。
第一項核定各成鰻養殖業者之稚鰻放養量應於取得許可之翌年四月三十日前完成放養並申報；逾期未放養者，由本會廢止核定稚鰻放養量。但已購買稚鰻，並於該年四月三十日前向本會申請同意者（申請書格式如附件三），得展延至該年十月三十一日前完成放養及申報。
成鰻養殖業者依前項規定經本會同意展延，而未依限完成放養及申報者，其申請次一年度鰻魚放養時，本會應扣減其未完成之數量後核定其稚鰻放養量上限。
八、當年度未用罄之賸餘稚鰻放養量，本會得於當年度六月一日前公告，由成鰻養殖業者申請再分配。
前項申請，成鰻養殖業者之資格不受第四點規定限制；其申請程序準用第五點規定。但已取得當年度許可文件者，得免附相關文件。
成鰻養殖業者再分配之賸餘稚鰻放養量上限，由聯合社於當年度六月十日前，衡平各成鰻養殖業者之合理需求，並依公開、公正原則統籌調配後，報本會核定。
前項核定各成鰻養殖業者之稚鰻放養量應於取得許可之當年度十月三十一日前完成放養並申報；逾期未放養者，由本會廢止核定稚鰻放養量。
九、稚鰻育成業者應遵守下列事項：
(一) 於每年四月至十月期間，每月十日前檢具前一個月之稚鰻育成申報書（格式如附件四），向原申辦許可之合作社或聯合社申報稚鰻育成量。
(二) 填具供貨養殖場用藥紀錄（格式如附件五），並保存至少三年。
(三) 出售稚鰻應出具證明文件予買受人，並應製作銷售紀錄，保存至少三年。
十、成鰻養殖業者應遵守下列事項：
(一) 於稚鰻放養後十日內，檢具稚鰻放養許可文件、稚鰻育成業者出售稚鰻之證明文件、放養申報書（格式如附件六），向原申辦許可之合作社或聯合社申報實際放養規格及尾數；分批放養者，應逐批申報。
(二) 填具供貨養殖場飼養管理暨銷售紀錄（格式如附件七），並至少保存三年。
(三) 填具供貨養殖場用藥紀錄（格式如附件五），並至少保存三年。
十一、本會或養殖場所在地直轄市、縣（市）政府得派員赴養鰻業者之養殖場查核；必要時，得委託聯合社或合作社辦理。
依前項規定查核結果，有未符合第九點或前點規定者，本會應通知限期改善。未依限完成改善者，不予核定其申請次一年度鰻魚放養。
十二、成鰻養殖業者依外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點規定供應外銷鰻魚，其供貨量不得超過實際放養鰻線重量之一千五百倍。
前項外銷鰻魚於本會依申報截止日起至第四年十二月三十一日前，得分不同年度、分多次累計供貨量，申請出口外銷。
十三、有下列情形之一者，本會得依本法第六十五條規定，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰：
(一) 未經許可從事鰻魚養殖。
(二) 成鰻養殖業者之稚鰻放養量超過許可放養量。
(三) 稚鰻育成業者未依第九點申報稚鰻育成量。
(四) 成鰻養殖業者未依第十點申報稚鰻放養量。
(五) 規避、妨礙或拒絕本會或其委託之合作社及聯合社進行放養量查核。
十四、第五點第三項核發許可文件、第七點核定各養鰻業者之稚鰻放養量上限、廢止稚鰻放養量許可及同意展延放養、第八點核定各養鰻業者再分配之賸餘稚鰻放養量上限等事項，本會得委託財團法人台灣區鰻魚發展基金會辦理。