行政院農業委員會漁業署表示，初步統計去(102)年養殖石斑魚產量約2.5萬公噸，經由活魚運搬船運搬出口量近1.8萬公噸，較前年成長14%，再創歷史新高，顯示台灣石斑魚養殖業者及產業鏈相關業者逾萬人，受惠於政府開放活魚運搬船直航大陸及ECFA簽訂後關稅降至0等多項政策措施。

石斑外銷產品多元續創佳績

　　漁業署指出，依據關務署去年初步統計資料顯示，石斑魚產品出口總量達17,768.2公噸，其中石斑活魚(活石斑魚及石斑魚苗)出口量達17,671.7公噸（佔整體出口量99.5%），主要銷售大陸(1.4萬公噸)及香港（0.3萬公噸）地區，石斑魚苗全球銷售8公噸，則以越南為主要輸出國(5.9公噸)；冷藏(凍)石斑魚產品(生鮮或冷藏石斑魚、生鮮或冷藏石斑魚片及魚肉、冷凍石斑魚及冷凍石斑魚片)97.5公噸(約佔0.5%)，主要銷售日本（46.4公噸）、馬來西亞(21.6公噸)、大陸(10.7公噸)、香港(9.4公噸)、科威特(5公噸)及越南(3.7公噸)等國家，102年冷藏（凍）石斑加工品出口量近百公噸，相較101年同期3.6公噸大幅成長近93公噸(+2,581%)。石斑魚主要以活魚輸銷中國為主，政府除持續深耕中國活魚市場外，亦積極以冷凍石斑加工品開拓中國及歐、美及日等國際市場，已有成效。

國內市場拓銷有成

　　漁業署表示，為拓展國內石斑魚消費市場，該署積極輔導專業加工廠與國內知名連鎖超市，因應現代消費者消費習性，開發新品上架銷售，提供消費者更簡便取得石斑魚食材，推廣石斑魚進入家庭消費。另在節慶期間，輔導產業團體及加工廠開發應景石斑魚禮盒，推廣取代傳統海洋魚貨，大幅提高石斑魚應用廣度。依據我13處批發魚市場交易量顯示，102年石斑魚交易量較101年增加232.7公噸（+126.5%），表示石斑魚在國內仍有成長空間。

市場需求逐步加溫，後勢看漲

　　漁業署指出，石斑魚類屬高價珍饈產品，近年來經過莫拉克、凡那比風災，使100年石斑魚價格飆漲至400餘元/公斤，另該署積極推動優良種苗場、施打虹彩病毒疫苗、改善養殖環境及協調財政部、海關等單位修正海關進口稅則，將石斑魚用餌料進口關稅由12-50%統一調降至6%等措施，整體活存率提升1-2成及降低養殖成本，今石斑魚池邊平均價達298.4元，適合國人宴會使用，經推廣國內市場需求量逐漸增加。

政府持續拓展內、外銷市場，佈局全球市場

　　漁業署強調，近2年來，國內石斑魚產量皆逾2萬公噸，為協助石斑魚產業持續發展、拓展行銷通路，未來該署除持續推動前述相關政策外，另規劃鼓勵石斑魚進入魚市場交易、研議進行石斑魚產品（肉質）評比標準，透由競賽促進業者良性競爭，提升產品品質及建立品牌，開展國內市場多元行銷方式。另為推介石斑魚冷凍加工產品到國際市場，該署將結合農委會等相關政府資源，持續補助產業公(協)會整合國內加工廠、貿易商及漁業民團體參加國際性專業水產展覽，舉辦冷凍石斑魚片品嚐推介活動，提高曝光爭取國際買家下單。