258 499
硬
骨
魚
類
258
竹刀魚科
Scomberesocidae
身體極延長而纖細，側扁。口小，兩頷延
長而尖呈細長喙狀，下頷略突出於上頷，牙齒
極細小。鼻孔一對。背鰭與臀鰭位於身體後方，
均無硬棘，二鰭之後均有
5-7
片離鰭，背鰭具
軟條
14-18
，臀鰭軟條
16-21
。腹鰭腹位。體被
細小圓鱗，側線位於體側下方，接近腹面。脊
椎骨數
54-70
，最大體長約
46
公分。
秋刀魚
Cololabis saira
(Brevoort, 1856)
中文俗名
：山瑪魚
棲地分布
：分布於夏威夷以北之北太平洋，而
以日本至阿拉斯加灣海域較多。為外洋表層之
季節性洄游魚種。但也可潛至深達
200
公尺的
水域，以浮游性甲殼動物、魚卵及仔稚魚為主食。
漁具漁法
臺灣漁船在北海道以東的公海
以棒受網在夜間捕獲。
漁業季節
全年皆產，夏季為主。
英文名
：
Pacific saury
兩頜延長，呈細長喙狀
背、鰭後有多個離鰭
屬大洋性成群表層洄游魚類，多分布在溫
帶水域，冬季會往水溫高的水域遷徙。受大型
肉食性魚類獵捕時，會成群躍出水面。常見食
用魚，經濟價值高，單價不貴但產量多，適合
炭烤或油煎食用。本科屬新鰭亞綱鶴鱵目，全
世界目前描述有
4
屬
7
種，臺灣無紀錄，為遠
洋漁獲或進口水產品。
生活於溫帶海域的秋刀魚，是由日本海域捕撈進口的
海水
漁撈
最大體長
40cmSL