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石鯛科
Oplegnathidae
Kuhliidae
Oplegnathidae
湯
鯉
科
石
鯛
科
身體呈卵圓形到長橢圓形，稍側扁，體輻
高。口小不能伸縮，齒癒合成強而有力的鳥喙
狀齒板；但幼時之齒為門狀齒；鋤骨及腭骨無
齒。體被小型櫛鱗；側線單一且完整，依背緣
彎曲。背鰭單一，連續，鰭基長，硬棘部較軟
條部低；臀鰭具
3
棘，和背鰭軟條部相對；腹
鰭在胸鰭基底略後，有腋鱗；尾鰭截平或凹入。
全世界計
1
屬
7
種（
Nelson, 2006
），臺灣紀
錄
1
屬
2
種（
Shen et al., 1993
）。
分布於印度
-
太平洋區海域。主要棲息於
岩礁或珊瑚礁海域。屬於肉食性，具堅強之齒
板，可輕易的咬碎貝殼類的外殼，以底棲性無
脊椎動物，如甲殼類或小魚為食。
為受歡迎的釣遊魚種，因警戒性較高，
具有尖銳的喙可以把釣線咬斷，並擅長躲藏於
磯岩間，所以相對於其他魚種，釣到石鯛的
難度也相當高，因此日本的釣友稱石鯛為『磯
釣之王』。
條石鯛
斑石鯛
Oplegnathus fasciatus
(Temminck & Schlegel, 1844)
Oplegnathus punctatus
(Temminck & Schlegel, 1844)
中文俗名
：海膽鯛、黑嘴、硬殼仔、海膽竹 ( 臺東 )、
番羊矮仔 ( 澎湖 )
中文俗名
：斑鯛、黑嘴、硬殼仔、石鯛 ( 臺東 )、
番羊矮仔 ( 澎湖 )
棲地分布
：分布於太平洋區，包括臺灣、中國
大陸沿海、韓國、日本及夏威夷群島等沿岸。
臺灣分布北部、東北部、東部、西部、南部及
澎湖海域。溫熱帶沿近海魚類，棲於岩礁區；
幼魚隨著海藻漂移。一般深度為
10-100
公尺。
棲地分布
：分布於太平洋區，包括夏威夷
群島、關島、澳洲、菲律賓、臺灣、日本，
及中國大陸沿海等。臺灣北部、東部、西
部、南部及離島之岩礁，珊瑚礁區皆產。
溫熱帶沿近海魚類，棲於岩礁區；幼魚隨
著海藻漂移。一般深度為
20-100
公尺。
漁具漁法
主要漁法為拖網、延繩釣及一支釣。
漁具漁法
主要漁法為拖網、延繩釣及一支釣。
漁業季節
全年皆產。
漁業季節
全年皆產，春初至秋初味美。
英文名
：
Barred knifejaw
英文名
：
Spotted knifejaw
體側具多條黑色橫帶，隨著成長而消失
體側密布大小不一的暗色斑點，
隨著成長而逐漸消失
口部周圍隨著成長
逐漸轉黑色
口部周圍隨著
成長逐漸轉白色
海水
漁撈
海水
漁撈
最大體長
80cmTL
最大體長
86cmTL