208 499
硬
骨
魚
類
208
鰻鱺科
Anguillidae
身體延長，前部圓筒狀，後部側偏。口裂
幾平直，向後延伸至眼後緣。鰓孔位於胸鰭前
下方。齒細小而尖銳。鱗細小，埋於皮下，具
側線。背鰭起始於頭部甚後方，約略在肛門之
前後方。背、臀及尾鰭連續，具胸鰭。本科屬
新鰭亞綱鰻形目，全世界目前描述有１屬
15
種（
Nelson, 2006
），臺灣紀錄１屬
5
種（
Shen
et al., 1993
；臺灣魚類資料庫
, 2015
）。
降河性洄游魚類。在江河、溪流或湖泊中
成長，成熟後在海洋中繁殖。以魚類、蝦及蟹
等為食。由於體側覆蓋黏液，可暫時離開水面，
在晚上時蠕行於陸地，由一水域到另一水域。
鱸鰻在臺灣的養殖非常成功（吳宗育攝）
鰻鱺科魚類屬於降海產卵的洄游性魚類