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軟
骨
魚
類
190
扁鯊科
Squatinidae
體型縱扁，狀似鱝；吻短而寬；頭部與胸
鰭交接處明顯；鰓裂
5
對開於腹側，體背端不
可視，第
5
對鰓裂開於胸鰭起點兩側；眼位於
頭背側，無瞬膜，眼後具一對噴水孔；胸鰭寬
大呈翼狀，與腹鰭相連；背鰭兩枚，大小相當，
起點遠在腹鰭之後；不具臀鰭；尾鰭寬大呈三
角形，下葉稍長於上葉，後緣稍凹入。全世界
共計
1
屬
23
種
(Compagno, 2005)
，臺灣周邊海
域紀錄
4
種（臺灣魚類資料庫
, 2015
）。
底棲性軟骨魚類，棲息於沙質或泥質的海
底，以小型硬骨魚類與無脊椎生物為食，體表
富含黏液；多為拖網混獲，產量雖不多，但終
年皆可漁獲；肝臟富含油質可提煉肝油，剩餘
部位可加工製成飼料用魚粉。
臺灣扁鯊
Squatina formosa
Shen & Ting, 1972
中文俗名
：扁鯊、臺灣琵琶鮫
棲地分布
：分布於西北太平洋，為臺灣及鄰近海域特有種。底棲性，活動深度大約
在
200
公尺左右。
漁具漁法
拖網。
漁業季節
全年皆產。
英文名
：
Taiwan angleshark
胸鰭基部的眼斑明顯
身體密布大小不一之黑點，
且有淡色斑點夾雜其中
背鰭及尾鰭輪廓呈弧形
海水
漁撈
市場等待拍賣的扁鯊
扁鯊又稱「琵琶鯊」
最大體長
55.4cmTL