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Ariidae
Gadidae
海
鯰
科
鱈
科
鱈科
Gadidae
身體延長而側扁，口大，端位，能伸縮；
齒細小，鋤骨具齒。通常有鬚。眼側上位。有
三枚背鰭、兩枚臀鰭，第一背鰭在頭部後方，
腹鰭在胸鰭之前。各鰭無硬棘。體被圓鱗或無
鱗，側線明顯。最大體長可達
200
公分。本科
屬新鰭亞綱鱈形目，全世界目前描述有
20
屬
50
種，臺灣無紀錄，均為進口水產品。
賣場標示來自冰島的鱈魚，
實際上是大比目魚
雖然名為為蟹棒，實際上它是魚漿做的，
部分的魚漿原料即是狹鱈
分布於寒帶與極圈之太平洋與大西洋水
域。屬於底棲性魚類，除了少數幾種可在淡水
域或半淡鹹水域活動外，多為海水魚。常成群
活動，攝食小魚或其他無脊椎動物。有季節性
遷移之習性，產卵率高，且卵及仔稚魚均為
表層漂浮性，故通常多為廣分布種。高經濟價
值魚類，為全世界主要的食用類群，通常以魚
片、魚排以及魚漿等各種形式進行料理。
黃線狹鱈
Theragra chalcogramma
(Pallas, 1814)
中文俗名：
圓鱈、鱈魚、阿拉斯加鱈魚
棲地分布：
分布於寒帶與極圈之太平洋與大西
洋水域。屬於底棲性魚類，除了少數幾種可在
淡水域或半淡鹹水域活動外，多為海水魚。常
成群活動，分布於
30-400
公尺深之水域底層。
具有垂直遷移之習性，夜間會至表層水域覓食。
漁具漁法
進口魚種。原產地以拖網捕撈。
漁業季節
全年皆產。
英文名：
Alaska pollock
三個背鰭
海水
進口
最大體長
91cmTL